LINDETRÆSMJØD – Noter af hyldeblomst

11% ALC. VOL.

Denne søde og syrlige mjød er skabt på honning baseret på nektar og honningdug fra lindetræer – med en ekstra fornemmelse af hyldeblomst. Den fortæller en historie om naturens cyklus og de mytologiske bånd til Freja og kærlighedens træ.

⸻

Smagsoplevelse

Lindetræsmjød forkæler dine smagsløg med en let, delikat honningbaseret sødme, der balanceres af en syrlig friskhed og de subtile noter af hyldeblomst. Denne mjød indbyder til en smagsrejse, hvor naturens egne ingredienser – fra lindetræernes nektar og honningdug til de blomstrende hyldeblomster – skaber en harmonisk og fortryllende oplevelse, der både vækker minder om gamle traditioner og fornyer din sans for sommerens lette glæder.

⸻

Anledning

Perfekt til de lune forsommeraftener, når lindetræerne springer ud i starten af maj og blomstrer frem til starten af juni.

⸻

Serveringstips

Server Lindetræsmjød let afkølet for at fremhæve dens friske, men alligevel komplekse smagsnuancer. En temperatur på omkring 8-12°C sikrer, at honningens sødme og den syrlige balance sammen med hyldeblomstnoterne udfolder sig optimalt.

⸻

Madparring

Lindetræsmjødens delikate balance mellem sødme og syrlighed gør den ideel til: • Lette oste som gedeost eller frisk feta

Frugtbaserede desserter, fx marinerede bær eller en citronfromage

Let krydrede retter hvor den syrlige sødme kan afrunde smagsnuancerne

Asiatisk-inspirerede retter med en balance mellem sødme og syre

⸻

Glasvalg

Brug et elegant vinglas eller et dessertvinsglas, som giver plads til at nyde mjødens aromaer og farverige karakter. Glasets form skal understøtte den lette og forfriskende karakter, så du fuldt ud kan nyde smagsoplevelsen.

⸻

Mjødcocktails

Lad Lindetræsmjød stå som base i forfriskende cocktails:

Summer Blossom Fizz • 4 cl Lindetræsmjød • 4 cl hvid rom • 2 cl friskpresset citronsaft • Top op med danskvand • Pynt med en lille håndfuld friske hyldeblomstblade og en citronskive

Linden Love • 5 cl Lindetræsmjød • 3 cl gin • 1 cl hyldeblomstlikør • Et par dråber appelsinbitter • Server med is og pynt med en kvist frisk timian